Farfalle au saumon, sauce au basilic

J'espère que vous n'en avez pas marre du saumon? Sinon courage, c'est presque fini :D

Pas trop de blabla aujourd'hui, on passe directement à la "recette"!

Il vous faut :

- 1 pavé de saumon, décongelé à température ambiante

- 100g de pâtes

- 10cl de coulis de tomates

- quelques feuilles de basilic

- 1/2 oignon

- un peu de beurre

- de l'huile d'olive

1. Couper le pavé de saumon en gros dés. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et de beurre (un peu hein!), et y faire cuire le saumon. Réserver dans une assiette creuse recouverte d'une autre assiette, pour garder au chaud.

2. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon en petits morceaux. Lorsqu'il est bien doré, ajouter le coulis de tomates, puis les feuilles de basilic hachées. Laisser cuire le tout quelques instants à petit feu.

3. Pendant ce temps, cuire les pâtes (je ne vais pas vous apprendre comment faire ça). 

4. Dresser sur une assiette : les pâtes, la sauce bien chaude, les dés de saumon.

Une fois de plus, un plat assez rapide ... j'évite de passer trop de temps en cuisine en ce moment, je finis les cours assez tard, et je me prépare aussi des petites salades de pâtes ou autres pour le midi, alors je fais des choses simples, mais bonnes ...enfin, je crois :p

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