Quatre erreurs à éviter pour faire un gâteau

Quatre erreurs à éviter pour faire un gâteau
Sommaire
  1. Utiliser une forte quantité de levure
  2. Utiliser des œufs assez frais
  3. Prendre un moule trop grand ou trop petit
  4. Appliquer une forte température à votre four

Le gâteau est une pâtisserie douce dont la préparation est aussi bien facile que délicate. Pour réaliser un gâteau, il faut tenir compte de certaines précautions afin d’obtenir un résultat parfait. Cet article renseigne sur quelques erreurs à éviter pour faire un gâteau.

Utiliser une forte quantité de levure

C’est une grave erreur que de penser qu’une grande quantité de levure ferait suffisamment monter votre pâte à gâteau. Il faut comprendre que le fait de mettre trop de levure dans votre pâte risque de produire l’effet contraire de ce à quoi vous vous attendiez. Pour éviter cela, il est possible de vous procurer dans les supermarchés des mélanges pré faits de farine et de levure.

Utiliser des œufs assez frais

C’est bien d’utiliser des œufs lorsqu’ils sont bien frais. Mais lorsqu’il s’agit de faire du gâteau, les œufs frais ne sont vraiment utiles. En effet, en lieu et place des œufs frais, il faut faire usage des œufs possédant une température ambiante. Par exemple, si vous devez faire du gâteau et que les œufs se trouvent dans le réfrigérateur, il est conseillé de les retirer la veille ou bien avant de démarrer la cuisson.

Prendre un moule trop grand ou trop petit

Le choix de moule pour la cuisson d’un gâteau dépend non seulement de la quantité à réaliser, mais surtout de ce qui est indiqué dans la recette. Il est recommandé d’avoir le moule requis. Un gâteau ne va jamais cuire de la même manière s’il est étalé dans un moule plat ou s’il est placé dans un récipient creux plus petit.

Appliquer une forte température à votre four

Il est important, sauf indication contraire de garder une température modérée pour son four. Autrement, vous risquez de prolonger la durée de la cuisson du gâteau et même de le griller. Le gâteau n’aura pas le temps de cuire avant de devenir sec.

Articles similaires

Quels sont les bienfaits des dattes israéliennes ou Medjool ?
Quels sont les bienfaits des dattes israéliennes ou Medjool ?

Quels sont les bienfaits des dattes israéliennes ou Medjool ?

Les dattes, un fruit apprécié depuis des milliers d’années pour sa saveur sucrée et sa texture...
Comment la technologie change la façon dont nous cuisinons la cuisine française
Comment la technologie change la façon dont nous cuisinons la cuisine française

Comment la technologie change la façon dont nous cuisinons la cuisine française

La technologie transforme le monde à un rythme fulgurant, et la cuisine n’est pas en reste....
Comment choisir et acheter des vins de qualité en ligne ?
Comment choisir et acheter des vins de qualité en ligne ?

Comment choisir et acheter des vins de qualité en ligne ?

L’achat de vin en ligne est devenu une option prisée pour les amateurs de vin à la recherche de...
Le potentiel économique des produits alimentaires à base de CBD
Le potentiel économique des produits alimentaires à base de CBD

Le potentiel économique des produits alimentaires à base de CBD

Le cannabidiol, mieux connu sous le nom de CBD, est un composé non psychoactif présent dans le...
A la découverte des couteaux les plus excellents du monde !
A la découverte des couteaux les plus excellents du monde !

A la découverte des couteaux les plus excellents du monde !

Les couteaux sont des outils essentiels pour toutes sortes de tâches, qu’il s’agisse...
Manger du fromage : comment préparer une bonne tartiflette vous-même ?
Manger du fromage : comment préparer une bonne tartiflette vous-même ?

Manger du fromage : comment préparer une bonne tartiflette vous-même ?

Le mode de préparation de la tartiflette que vous connaissez aujourd’hui diffère légèrement de la...
Top 7 des vins de France les plus chers de l'histoire
Top 7 des vins de France les plus chers de l'histoire

Top 7 des vins de France les plus chers de l'histoire

La France est un pays célèbre pour ses vins et spiritueux, dont certains sont devenus mythiques et...
La cafetière électrique programmable
La cafetière électrique programmable

La cafetière électrique programmable

La cafetière électrique programmable est un appareil de plus en plus populaire dans les cuisines...
Trois façons d’utiliser les noix du Brésil en cuisine
Trois façons d’utiliser les noix du Brésil en cuisine

Trois façons d’utiliser les noix du Brésil en cuisine

Les noix du Brésil, également connues sous le nom de noix d’Amazonie, sont l’un des...
Comment choisir le traiteur pour son mariage ?
Comment choisir le traiteur pour son mariage ?

Comment choisir le traiteur pour son mariage ?

Organiser un mariage n’est pas toujours facile. Il y a plusieurs paramètres à prendre en compte...